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電解還原水一般也被稱為“鹼性離子水”，但我們認為，電解還原水與鹼性離子水是不同的。它特別是指“含有豐富的具有還原能力的活性氫，能夠去除各種自由基的水”，為與鹼性離子水有所區別，所以特意使用“電解還原水”這個名稱。也就是說，鹼性離子水單單只是“含有離子的鹼性水”。
但還原水呢，它呈鹼性這一點並不重要。事實上，我們對鹼性的電解還原水進行中和以後，做過各種各樣的實驗，結果表明，中和之後的還原水的還原能力並未降低。因此，是否擁有能夠消除體內過剩自由基的還原能力，才是最為重要的。而要生成具有充分還原能力的電解還原水，並非一件容易之事。有些鹼性離子水，只是單純的呈鹼性，或者只是鈣離子濃度較高而已，根本不具備還原能力。
所以，我們必須跳出傳統的鹼性離子水概念的框框，從如何提高還原能力著手，開發專門的電解還原水製水器。要生成電解還原水，重要的是保護電極不結水垢，始終保持良好狀態。從這一意義上講，下面將要談到的“雙自動切換式製水系統（Double Auto-Change Cross Line）”，就是一種出色的生成電解還原水的方式。
摘自《健康從水開》（華南理工大學出版社出版）
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電解還原水與鹼性離子水不是一回事
